Sivas Cumhuriyet Üniversitesi (SCÜ) Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde yaklaşık 25 dekarlık alanda yetiştirilen patateslerin hasadı tamamlandı. Ürünlerin satışından elde edilen gelirle üniversitede öğrenim gören 100’den fazla öğrenciye düzenli burs desteği sağlanıyor.
Merkezin geleneksel tarımsal üretim çalışmaları kapsamında yürütülen faaliyetler, bilimsel araştırmalara saha desteği sunarken bölge ekonomisine de katkıda bulunuyor. Üretim sahasını ziyaret eden SCÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Şengönül, hasat ekibine kolaylıklar diledi ve çalışmalarda emeği geçenlere teşekkür etti.
Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ahmet Demirbaş, 25 dekarlık alanın 15 dekarında doğal, 10 dekarında ise geleneksel yöntemlerle patates yetiştirildiğini belirtti. Merkezde yaklaşık 2 dekarda mor patates üretimi de yapıldı.
Demirbaş, mor patatesin yüksek lif değeri ve düşük glisemik indeksi olduğuna yönelik çalışmalar bulunduğunu söyledi. Önümüzdeki yıl mor patates de dahil olmak üzere ekim alanlarını genişletmeyi ve elde edilecek gelirle burs verilen öğrenci sayısını artırmayı hedeflediklerini ifade etti.
Akademisyen ve öğrencilerin teorik bilgilerini uygulamaya taşıdığı sahada üretilen patateslerin satış geliri, sosyal sorumluluk projesi kapsamında burs desteğine dönüştürülüyor.