ABD’nin Kaliforniya eyaletindeki Forestiere Yeraltı Bahçeleri, Baldassare Forestiere tarafından tek başına kazıldı. Yerin 7 metre altında, 10 dönümlük alana yayılan kompleks, bölgedeki aşırı sıcaklara karşı bir yaşam ve tarım alanı olarak oluşturuldu.
1906’da Sicilya’dan ABD’ye göç eden Forestiere, Kaliforniya’da 45 dereceyi aşan yaz sıcaklarıyla karşılaştı. Sıcaktan korunmak için yer altında serin bir yaşam alanı kurmaya karar verdi.
Forestiere, kazı çalışmalarını 40 yıl boyunca sürdürdü. Toprağı yalnızca kazma, kürek ve el arabası kullanarak, hiçbir iş makinesinden yararlanmadan tek başına oydu.
Ortaya çıkan yeraltı kompleksinde yatak odaları, mutfak ve balık havuzları bulunuyor. Tavandaki koni biçimli ışık bacaları, yeraltındaki odaların gün ışığı ve hava almasını sağlıyor.
Bacalarla içeri giren güneş ışığı, bahçede bitki yetişmesine imkân veriyor. Kompleksin 100 yıllık portakal ve limon ağaçları ile üzüm asmaları günümüzde de meyve veriyor.